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本文目录
土豆 ，视频胡萝卜炒好吃 。鸭爆鸭爆
做法如下 ：
准备食材用料 ：鸭肉适量 ，炒的炒土豆1个，做法做法做法做法胡萝卜1个 ，油适量，盐适量
做法步骤 ：
1 ，准备土豆 ，胡萝卜和煮熟的鸭肉
2，把胡萝卜 ，土豆切块 ，锅里放油 ，先炒胡萝卜和土豆
3 ，然后倒入鸭肉 ，放入适量的水煮
4 ，把胡萝卜和土豆煮熟之后 ，加盐大火收汁即可出锅
【用料】 ：子鸭一只；子姜6根；指天椒10支；泡姜1块；泡椒6－7个；干花椒一大把；干辣椒；啤酒一罐；料酒两大勺；豆瓣酱一大勺；盐；老抽少许；鸡精；糖；
步骤：
1、鸭肉切小块 ，洗净焯水 ，沥干备用 。子姜切片 ，指天椒切马蹄状，泡姜泡椒切碎备用 。
2、热锅入鸭肉 ，加料酒煸干 ，直至煸出鸭油 ，盛出备用 。
3 、热锅入宽油 ，放干花椒干辣椒下去稍炸 ，下豆瓣酱中火炒出红油 ，再入泡姜泡椒 ，多翻炒一会儿 。
4 、入鸭肉 ，兜匀调料上色 ，放糖 ，啤酒 ，水 ，盖过鸭肉 ，盖上盖子中火焖烧至鸭肉变软 。
5、入子姜 ，指天椒翻炒 ，放盐和老抽，和匀后继续焖至子姜变软入味 ，鸭肉颜色鲜亮 。
6 、入鸡精，起锅。
用料清水鸭半只约2斤蒜苗适量姜几片糖1勺海天柱侯酱2勺
酱香清水鸭的做法步骤
洗干净斩件
步骤2
柱侯酱 ，我家都是用海天柱侯酱
步骤3
蒜苗 ，姜片 。
步骤4
热锅 ，放油 ，放入姜片 ，蒜苗（白色那些）炒一下放入鸭肉
步骤5
把鸭子炒到变色 ，加入2勺柱侯酱
步骤6
把酱拌均匀 ，加入水 ，加一点盐
步骤7
水量吧 ，加到快抹过鸭肉就可以了 ，全程大火煮
步骤8
煮十分钟左右 ，加入一勺白糖，最煮3到5分钟
步骤9
看到汁水浓稠 ，快速加剩下的蒜苗
步骤10
看到蒜苗变软就可以了，关火上碟 。
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